专家们研究还发现，肽不论是水剂或干粉，敞开放久，都容易被细菌侵入，发生质变。这是由它的高营养性，吸湿性以及细菌侵入易繁殖性特点所决定的。
研究表明：肽不适合做成干粉、胶囊和片剂，它的最佳剂型是水剂，即口服液。专家们研究发现，将肽做成口服液的最佳剂量是10ml，此剂量可一次性喝完。若做成大瓶口服液，一次不能喝完，或一次不允许喝完，先喝一部分，瓶盖一打开，立即接触空气，细菌随之进入，容易使口服液变质。即使放在冰箱里，也难免污染，且不易携带和不方便服用。
多肽的吸收机制是不需消化,直接吸收,直接进入小肠被小肠吸收后，输送到人体循环。将肽做成口服液。不需要用水送服，在体内也不需化解、消化。而将肽做成粉剂、片剂、颗粒剂等固体剂型，人体服用时，还用水送服，进入人体后还需溶解、消化(因固体添加了淀粉)，是不可取的。这完全违背了肽不需消化直接吸收的吸收机制。
摘自邹远东《酶法多肽论》
